Aktuell sind keine Ladenbauer für Bio-Reformhaus im Verzeichnis
► Das Bewusstsein für gesunde Ernährung und nachhaltigen Einkauf ist in den letzten Jahren stark angestiegen. Diese Entwicklung ist in fast allen Teilen der Gesellschaft angekommen und prägt so, bewusst oder auch unbewusst das tägliche Einkaufsverhalten.
Diesen Trend haben auch die großen Lebensmittelketten für sich erkannt und mit eigenen Bio-Sortimenten und einem passenden Ladenbau für Bio-Produkte aufgerüstet. Auch die Zunahme von erkannten Allergien und Unverträglichkeiten, gibt dem bisherigen Nischenmarkt gehörigen Rückenwind.
Wie wie kann der Verbraucher im Dschungel der Bio-Siegel, offiziellen wie inoffiziellen Testergebnisse, regionalen Angeboten wirklich erkennen, was echte Bioprodukte sind und wie man die Qualität der Produkte wirklich unterscheiden kann? Reformhäuser bieten hier eine starke Orientierung und gewährleisten in vielen Sortimentsbereichen das, die Versprechen auf der Packung auch gehalten wird.
Dem Ladenbau für Reformhäuser kommt hier eine zentrale Rolle zu, denn hier kann über Farben, Materialien, Piktogrammen und der Kommunikation von Produkteigenschaften eine schnelle Orientierung und Information geschaffen werden, die den Kunden bei der Auswahl der richtigen Produkte wirklich unterstützt.
Dabei geht es neben der Orientierung und Information auch um das Gefühl, dass Kunden beim Einkaufen haben und durch den Ladenbau in Bio-Reformhäusern vermittelt bekommen.
Dies fängt bei den Materialien und der Farbgestaltung an und zieht sich auch über komplette Abteilungen wie Obst und Gemüse, Getränke, Wein, Kühltheken und die Kassenzone. Auch Sortimentsteile wie Kosmetik und Nahrungsergänzungsmittel sind sehr beliebt und sollten in der Gestaltung durch den Ladenbau in Bio-Reformhäusern besonders berücksichtigt werden.
Auch ein kleiner Mittagstisch oder frischer Suppen werden immer häufiger als zusätzlicher Service angeboten und müssen durch den Ladenbau in Bio-Reformhäusern berücksichtigt werden. Dabei ist die Aufenthaltsdauer zwar meist begrenzt, die Kundenbindung kann sich jedoch deutlich erhöhen, wenn das Angebot häufig wahrgenommen wird und eventuell auch noch mit einem kleinen Einkauf kombiniert wird.
FAQ
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Kunden von Bio-Reformhäusern erwarten vom Ladenbau einen deutlichen Unterschied zum herkömmlichen Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Dies bezieht sich mit Blick auf den Ladenbau vor allem auf die Gestaltung und die Kommunikation. Der Einrichtungsstil sollte sich daher deutlich vom konventionellen LEH abheben und die Kommunikation ruhig mutig und persönlicher gewählt werden.
Um einen sichtbaren Unterschied zum Ladenbau der konventionellen Lebensmitteleinzelhändler zu erreichen, ist die Auswahl der richtigen Farben und Oberflächen wichtig. Auch die Grafiken und Schriften sollten individueller und persönlicher wirken. Elemente wie Flechtkörbe, Schiefertafeln mit handgeschriebenen Angeboten und Holzkisten verstärken den regionalen Anspruch und erinnern an einen romantischen Wochenmarkt oder Einkauf in einem Hofladen.
Es scheint sich manchmal zu widersprechen, dass die Kunden in Bio-Reformhäusern digitale Elemente im Ladenbau akzeptieren. Was vielleicht noch vor Jahren gestimmt hätte, ist heute völlig anders. Denn die Kundengruppen sind heutzutage so heterogen und kommen auch in Bio-Reformhäusern aus den unterschiedlichsten Bevölkerungsteilen, dass eine kategorische Ablehnung gegenüber Digitalen Elementen im Ladenbau für Bio-Reformhäusern nicht richtig ist.
Wichtig ist jedoch auch hier, dass der Inhalt relevant, authentisch und einen Mehrwert für die Kunden bietet. Auch sollte man auf Nachfrage erklären können, ob die Geräte energieeffizient sind und ob der Strom dafür bzw. für den gesamten Laden zum Beispiel aus nachhaltiger Energiegewinnung stammt.
Neben einem guten und fairen Angebot, das besonders bei Bio-Reformhäusern zum guten Ton gehören sollte, sind auch Kundenmagazine mit Ernährungs- oder Gesundheitstipps ein guter Service und werden von den Kunden gerne genutzt. Darüber hinaus können auch Workshops, Seminare oder Events veranstaltet oder beworben werden, die der Philosophie des Bio-Reformhauses entspricht und einen Mehrwert für die Kunden bietet.
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